Co je to hydroponie a jak funguje?
Hydroponie je jednoduchý, čistý a moderní způsob pěstování rostlin. Rostliny jsou pěstovány bez půdy, v živném roztoku, což poskytuje mnoho výhod – například velkou úsporu vody oproti konvenčnímu zemědělství. Hydroponicky lze vypěstovat téměř vše: zeleninu, ovoce, bylinky, pokojové rostliny i květiny.
Principy hydroponie
Hydroponii vynalezli staří Egypťané, jedná se tedy o staletími prověřený způsob pěstování potravin. V řízené a kontrolované moderní hydroponii je zapotřebí dodávat do vody hnojiva, aby měl živný roztok potřebné látky pro výživu rostlin.
Hydroponická produkce je zcela nezávislá na počasí a klimatu, navíc je celoroční, efektivní a rychlá. Produkty jsou velmi zdravé, nutričně hodnotné a výnosy jsou nesrovnatelně větší ve srovnání s konvenčním zemědělstvím.
Výhody hydroponie
- Pro pěstování rostlin není zapotřebí půda, pouze substráty
- Nízká spotřeba vody a lehčí dávkování živin
- Dokonalá kontrola výživy rostlin kvalitními hnojivy
- Nižší riziko výskytu škůdců
- Stabilní a řízené prostředí s vysokou produktivitou práce
- Větší efektivita pěstování, vyšší výnosy z produkce
- Kvalitní a trvale udržitelná produkce
Hydroponická zelenina
Hydroponicky lze pěstovat téměř vše, nejčastěji se tak pěstují rajčata, papriky, okurky, listové saláty, lilky a jahody. Velkou výhodou tohoto systému je velmi úsporné hospodaření s vodou a hnojivy, které se v maximální možné míře recyklují. Například na 1 kilogram rajčat vypěstovaných hydroponicky stačí v průměru 20 litrů vody.
Proč právě hydroponie
Hydroponie umožňuje pěstovat rostliny bez půdy, což šetří místo i vodu a minimalizuje ztráty způsobené klimatickými podmínkami. Díky přesnému řízení živin a prostředí jsou rostliny zdravější, rychleji rostou a poskytují vyšší výnosy než při konvenčním pěstování. Hydroponie je ideální pro celoroční produkci čerstvých a kvalitních potravin a zároveň nabízí efektivní a udržitelný způsob, jak zajistit potravinovou soběstačnost.